Punteggio medio* 89/100
Pasticceria
Frolla vegana all’olio e latte di soia
Scoprite questa ricetta di pasta frolla vegana, perfetta per molte preparazioni. Una base grassa, un legante e lo zucchero vi permetteranno di ottenere un…
Tutte le ricette
Tutte le ricette fatte in casa di Axelle: antipasti, piatti principali, dolci, pasticceria… passo passo e con foto.
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- Cavolo riccio (kale) 7
- Cavolini di Bruxelles 6
- Radicchio 6
- Rutabaga 6
- Zucca Hokkaido 5
- Cicoria pan di zucchero 4
- Scarola e indivia riccia 4
- Cavolo romanesco 3
- Songino 3
- Cavolo a punta 2
- Zucca butternut 2
- Ramolaccio nero 1
6237 ricette
Punteggio medio* 89/100
Punteggio medio* 95/100
Dolci
Caramelle dure alla panna
Un delizioso caramello, arricchito con panna, caramellato fino a raggiungere un colore dorato e raffreddato in uno stampo.
Punteggio medio* 52/100
Piatti principali
Salsa inglese all’aceto fatta in casa
Una salsa allo stile Worcestershire, con aceto, zucchero caramellato, peperoncino e noce moscata, da far riposare per una notte prima di essere imbottigli…
Punteggio medio* 89/100
Dolci
Meringhe fatte in casa
Scoprite la ricetta per preparare meringhe fatte in casa, un dessert leggero e dolce, perfetto per l’estate o per accompagnare torte e dolci.
Punteggio medio* 100/100
Salse
Addensare salse e zuppe: stemperato e roux
Imparate a addensare le vostre salse, zuppe e puree utilizzando una tecnica semplice ed efficace.
Punteggio medio* 76/100
Dolci
Szaloncukor al caffè e cacao
Caramelle al caffè e al cioccolato, con una consistenza morbida, tagliate a cubetti e appese all’albero di Natale. Una ricetta natalizia ungherese semplic…
Punteggio medio* 96/100
Cucina vegetariana
Gombo pepato all’indiana
Okra tagliate a rondelle e dorate in padella, aromatizzate con curcuma e pepe nero. Un contorno semplice e colorato, perfetto da servire con riso o chapat…
Punteggio medio* 100/100
Piatti principali
Filetto di maiale salato (llomillo salat)
Un prodotto tipico dell’Alt Urgell: un filetto di maiale avvolto in sale grosso, quindi spurgato del sale poco prima di essere consumato, impanato nell’uo…
Punteggio medio* 82/100
Piatti principali
Fegato di vitello fritto di Edirne (tava ciğeri)
La specialità di Edirne: fegato di vitello privo della membrana e dei vasi sanguigni, tagliato a sottili fette, salato, scolato, infarinato e fritto.
Punteggio medio* 84/100
Pasticceria
Galletta del marinaio
Pane secco marinato, a base di farina, acqua e sale, cotto due volte per garantir una lunga conservazione.
Punteggio medio* 65/100
Dolci
Caramelle gommose fatte in casa
Caramelle spagnole a base di gelatina: un liquido scelto, riscaldato con gelatina neutra e gelatina aromatizzata, consumato durante la notte, tagliato a p…
Punteggio medio* 87/100
Dolci
Khanom kleeb lamduan, frollini thai a fiore
Sablés thailandesi molto fragili, modellati a forma di fiori di lamduan a tre petali, realizzati con farina, zucchero e olio, e tradizionalmente profumati…