Di stagione in Belgio da giugno ad ottobre (calendario di Bruxelles Environnement).
Di stagione a ottobre:
Punteggio medio* 93/100Lamponi dolci, poi lasciati macerare fino a quando non rilasciano il loro succo, conservati in barattoli con il loro sciroppo e pastorizzati. Un prodotto …
Punteggio medio* 64/100Una scheda con le varianti di caramelle natalizie ungheresi: albicocca, limone, pera, nocciola, lamponi, nocciolino, arancia e vaniglia, da tagliare a cub…
Punteggio medio* 80/100Una confettura di more e lamponi, profumata alla vaniglia e con un tocco di cannella. Fruttata e intensa, ideale per accompagnare crêpes fatte in casa.
Punteggio medio* 100/100Bacche cotte in acqua zuccherata, unite alla fecola di patate per ottenere un dessert svedese cremoso, fruttato, leggero e tiepido, ideale come dessert.
Punteggio medio* 95/100Un sorbet ai frutti di bosco, mescolato con succo di lamponi neri e vodka ben fredda, servito in bicchieri ghiacciati. Un dessert veloce e gustoso per gli…
Punteggio medio* 86/100Una composta di lamponi freschi, servita fredda in un semplice sciroppo aromatizzato con liquore: una bevanda rinfrescante ideale per le giornate calde e …
Punteggio medio* 93/100Un kissel di lamponi: una bevanda densa e fruttata, ottenuta con fecola di patate, da servire ben fredda alla fine del pasto o nei giorni più freddi.
Punteggio medio* 60/100Una liquore polacco: una miscela di lamponi frullati e zuccherati, lasciati al sole per due giorni, quindi diluiti con alcol puro, filtrati e invecchiati …
Punteggio medio* 93/100Un dessert polacco leggero: purea di lamponi, yogurt e tuorli d’uovo gelatinizzati, leggeri grazie all’aggiunta di albume montato, versati su lamponi inte…
Punteggio medio* 97/100Una marmellata serba veloce: fragole e lamponi cotti per tre minuti con lo zucchero, aromatizzati con basilico fresco tritato.
Punteggio medio* 61/100La marmellata di bacche norvegesi: bacche rosse cotte con zucchero e un agente gelificante, poi versate in barattoli ancora caldi.
Punteggio medio* 95/100Le Palatschinken dell’Alto Adige: una pasta semplice, a base di uova, latte e farina, che viene lasciata riposare e poi cotta in frittelle leggermente spe…