Punteggio medio* 79/100
Antipasti
Zuppa di ortiche con patate
Una zuppa verde e rustica a base di giovani foglie di ortica, cotte nel burro con patate di campo e aglio, e poi frullata con un frullatore per verdure.
Antipasti
Insalate, vellutate, bocconcini: tutto per iniziare bene il pasto.
853 ricette
Punteggio medio* 79/100
Punteggio medio* 87/100
Antipasti
Zuppa di zucchine e pomodori al timo
Una zuppa estiva di zucchine e pomodori, aromatizzata con timo e aglio, cotta in una pentola a pressione con un brodo vegetale. Leggera e semplice.
Punteggio medio* 73/100
Antipasti
Zuppa di zucca con aglio e brodo
Una zuppa semplice con zucca, cipolla e aglio, croccante in olio di semi di arachide e poi cotta in pentola a pressione con brodo vegetale. Pronto in un’o…
Punteggio medio* 100/100
Antipasti
Socca e farinata, focaccia di ceci
Una galletta sottile di farina di ceci, cotta in forno su una teglia untata, dorata e morbida. Un piatto tipico della Liguria e di Nizza, simile alla fari…
Punteggio medio* 100/100
Antipasti
Socca nizzarda di farina di ceci
La socca nizzarda: una focaccia sottile fatta con farina di ceci, mescolata con acqua e olio d’oliva, cotta in forno molto caldo fino a doratura.
Punteggio medio* 93/100
Antipasti
Vellutata di carote all’aglio
Una zuppa cremosa a base di carote, cipolle e aglio, preparata in brodo vegetale e poi frullata. Semplice, confortante, pronta in un’ora.
Punteggio medio* 95/100
Antipasti
Insalata croccante con cheddar e crostini
Insalata semplice con lattuga romana, pomodori, crostini al formaggio e aglio, cheddar stagionato sbriciolato e condimento a base di miele e senape. Perfe…
Punteggio medio* 75/100
Antipasti
Calamari fritti croccanti al limone
Gamberi marinati in farina di grano duro, quindi fritti in piccole quantità in olio molto caldo. Serviti croccanti con succo di limone.
Punteggio medio* 83/100
Antipasti
Avocado ripieni di formaggio fresco e funghi
Mezza spianata di avocado ripiena con un ripieno di formaggio fresco cremoso, funghi saltati, noci e erbe aromatiche, gratinata al forno. Un antipasto veg…
Punteggio medio* 92/100
Antipasti
Tartine al salmone fresco e affumicato
Fette di pane farcite con una deliziosa crema di salmone fresco e affumicato, condite con maionese, olive, limone e prezzemolo. Un antipasto veloce e gust…
Punteggio medio* 75/100
Antipasti
Spanakopita, torta greca agli spinaci
Torta greca croccante agli spinaci e alla feta, avvolta in pasta fillo e cotta al forno fino a doratura. Si serve tiepida o fredda, tagliata a quadretti.
Punteggio medio* 78/100
Antipasti
Soufflé leggero, salato o dolce
Una preparazione soffice e ariosa, arricchita con formaggio, verdure, pesce o cioccolato, con una base di roux, tuorli e albumi montati a neve. Si prepara…