Punteggio medio* 82/100
Pasticceria
Spritzkuchen tedeschi glassati ad anello
Biscotti tedeschi a forma di anello, cotti in una pasta calda e poi fritti, ricoperti di zucchero. Un dolce festivo, goloso e ricco di sapore.
Ricette fritte
Ricette fritte: 389 ricette facili spiegate passo passo, con i tempi, il costo a persona e i valori nutrizionali. Nel menu: Spritzkuchen tedeschi glassati ad anello, Gulab jamun indiano allo sciroppo di cardamomo, Calamari fritti croccanti al limone, Lampuga fritta nella farina di mais…
- 389ricette
- 50 minin media
- 203facili da preparare
Per apparecchio e metodo di cottura
- Ricette al forno1414
- Ricette in padella921
- Ricette con il frullatore680
- Ricette in casseruola561
- Ricette fritte389
- Ricette senza cottura336
- Ricette al wok141
- Ricette al vapore122
- Ricette alla griglia55
- Ricette al microonde33
- Ricette alla piastra18
389 ricette
Punteggio medio* 82/100
Punteggio medio* 70/100
Dolci
Gulab jamun indiano allo sciroppo di cardamomo
Palline di pasta al latte, polverizzate, fritte e poi immerse in uno sciroppo profumato con cardamomo e acqua di rosa. Un dolce festivo tipico dell’India.
Punteggio medio* 75/100
Antipasti
Calamari fritti croccanti al limone
Gamberi marinati in farina di grano duro, quindi fritti in piccole quantità in olio molto caldo. Serviti croccanti con succo di limone.
Punteggio medio* 96/100
Piatti principali
Lampuga fritta nella farina di mais
Filetti di dourado marinati nel limone, nel vino e nella cipolla, avvolti nella farina di mais e fritti: un piatto brasiliano croccante.
Punteggio medio* 94/100
Antipasti
Crema di tofu con cipolla e noci
Crema vegetale a base di tofu, cipolle caramellate e noci, aromatizzata con noce moscata e vino rosso dolce. Una versione senza carne della crema di cipol…
Punteggio medio* 74/100
Cucina vegetariana
Moufleta, focaccine fritte di pasta lievitata
Gallette di patate fritte fatte con una pasta lievitata, schiacciate una alla volta e poi dorate nell’olio. Una ricetta semplice e vegetariana, da gustare…
Punteggio medio* 99/100
Aperitivo
Peperoncini ripieni in bajji croccanti
Peperoncini verdi immersi in una pasta di ceci speziata, poi fritti fino a diventare dorati e croccanti: un tipico snack del sud dell’India.
Punteggio medio* 71/100
Antipasti
Cotolette di manzo alla keralese
Cotolette di manzo speziate con garam masala, unite con patate e arrotolate nel pangrattato: un boccone dorato, perfetto come antipasto o per l’aperitivo.
Punteggio medio* 72/100
Piatti principali
Pesce fritto con cipolla e melagrana
Pesce fritto in stile azerbaijani, ricoperto di farina, e poi condito con cipolla, erbe aromatiche e melograno. Una ricetta semplice, ideale da gustare ca…
Punteggio medio* 56/100
Piatti principali
Dhokar dalna, tortini di legumi al curry
Cubetti di pasta di ceci fritti, poi cotti lentamente con patate in una salsa speziata con cumino, curcuma e garam masala. Vegetariano.
Punteggio medio* 53/100
Cucina vegetariana
Dudh shukto, stufato di verdure amare al latte
Zuppa bengalese di verdure, con il karela (una verdura amara), che viene fritto separatamente e poi cotto con senape e panch phoron, e poi amalgamato con …
Punteggio medio* 97/100
Antipasti
Pastella orly dolce o salata, leggera e lievitata
Una pastella leggera e soffice, a base di acqua o latte, olio d’oliva e lievito, con tuorli d’uovo montati. Può essere dolce o salata, e viene utilizzata …