Ricette alla griglia: 55 ricette facili spiegate passo passo, con i tempi, il costo a persona e i valori nutrizionali. Nel menu: Basdırma kabab, agnello marinato alla cipolla, Kebab di pesce grigliato al sommacco e limone, Spiedini di pollo teriyaki al barbecue, Banane grigliate al miele e curry…
Per apparecchio e metodo di cottura
Punteggio medio* 53/100Spiedini di carne marinati con cipolla e aceto di uva, oppure con succo di melograno, e poi grigliati sulle braci. Una marinatura che ammorbidisce la carn…
Punteggio medio* 95/100Spiedini di pesce alla griglia in stile azerbaidžano: pezzi di sterlet conditi con panna acida, succo di pomodoro e pepe, cotti sulla brace.
Punteggio medio* 97/100Spiedini di pollo glassati con miele, conditi con semi di sesamo e cotti alla griglia. Una versione veloce dei satay, pronta in meno di trenta minuti.
Punteggio medio* 97/100Banane mature grigliate con la buccia, tagliate a metà e condite con una salsa al miele e curry, servite con gelato alla vaniglia. Un dessert veloce da pr…
Punteggio medio* 95/100Questa miscela di spezie fatta in casa, a base di paprika, aglio, cumino e zucchero di canna, è adatta a tutti i tipi di carne da grigliare, dalla carne d…
Punteggio medio* 67/100Pollo tagliato a pezzi, condito con spezie, grigliato e poi ricoperto con una salsa barbecue a base di miele e aceto di sidro. Semplice, perfetto per il g…
Punteggio medio* 74/100Spiedini di fegato di agnello grigliati sul fuoco di legna, aromatizzati con sumac e serviti con erbe fresche. Un piatto tradizionale dell’Azerbaigian.
Punteggio medio* 51/100Spiedini di carne di agnello e fegatini marinati con cipolla, grigliati sulla brace e serviti con sumac, limone e cipolla: un classico dell’Azerbaigian.
Punteggio medio* 81/100Un pesce intero ripieno di pomodoro, cipolla e zenzero, condito con sale e poi grigliato per 10 minuti per lato: una ricetta filippina semplice e saporita.
Punteggio medio* 88/100Pollo marinato in salsa di soia, miele, zenzero e aglio, poi grigliato sulla brace: una ricetta filippina semplice, dal sapore dolce-salato e molto profum…
Punteggio medio* 76/100Una daurade intera, strofinata con sale e limone verde, ripiena di cipolla e pomodoro, avvolta in foglie di banano e grigliata: un classico filippino.
Punteggio medio* 44/100Spiedini di pesce marinati per una notte in una crema agrodolce a base di curcuma, paprika e limone, quindi grigliati con cipolle, peperoni e funghi.