Di stagione in Belgio da luglio a marzo (calendario di Bruxelles Environnement).
Di stagione a ottobre:
Punteggio medio* 91/100Una salsa di pomodoro italiana aromatizzata con erbe, cotta con cipolla, carota, sedano e prosciutto, quindi filtrata. Versata su degli spaghetti e condit…
Punteggio medio* 63/100Una zuppa di lenticchie rosse, frullata grossolanamente, con lenticchie verdi, mais e verdure dorate nell’olio, condite con cumino.
Punteggio medio* 34/100Una zuppa al pistou di Charleval, preparata in una pentola a pressione con tre tipi di fagioli, fagioli verdi e verdure, e poi arricchita con una crema al…
Punteggio medio* 95/100Vongole cotte in fogli di alluminio con sedano, cipolla, peperone, aglio, prezzemolo, timo e limone. Una cottura semplice, al forno, servita direttamente …
Punteggio medio* 21/100Zuppa di pesce e frutti di mare con pomodoro, vino bianco e finocchio, nata tra i pescatori italiani di San Francisco. Servita con pane tostato.
Punteggio medio* 78/100Plat invernale milanese a base di trippa tagliata a listarelle, cotta con fagioli cannellini, salsa di pomodoro, vino rosso e brodo, con parmigiano.
Punteggio medio* 64/100Cosce di pollo dorate in burro, cotte con funghi, sedano e cipolle, e poi ricoperte da una salsa cremosa. Un piatto semplice e gustoso, perfetto per tutta…
Punteggio medio* 33/100Zuppa azerbaiana di pesce al limone, con patate, sedano e pomodori, con erbe fresche, servita su fette di pane.
Punteggio medio* 71/100Una zuppa di verdure di orto, con fagioli bianchi, piselli e piccole pasta, cotta lentamente in un brodo vegetale e condita.
Punteggio medio* 89/100Una zuppa persiana cremosa, con pollo sfilacciato, sedano e carota, legata con farina e latte, ideale per le serate fresche.
Punteggio medio* 76/100Una confortante zuppa di verdure persiana, con ceci ammollati, zucca e cavolo nero, aromatizzata con cannella, curcuma e paprika.
Punteggio medio* 76/100Le kue bawang, uno snack malese croccante a base di farina, latte di cocco, uova, scalogno e sedano, che viene impastato a lungo e poi fritto, ideale per …