Ricette mediterranee: 21 ricette facili spiegate passo passo, con i tempi, il costo a persona e i valori nutrizionali. Nel menu: Fagiolini con pomodoro e peperone, Tabbouleh con arance e prugne, Zuppa di limanda con pesto e pomodorini, Tagliatelle al sugo di pomodoro e zucchine…
Cucine del mondo
Punteggio medio* 83/100Fagiolini conditi con una salsa di pomodoro brasato, arricchita da cipolla, aglio, peperone, origano e basilico fresco. Un piatto vegetariano leggero, da …
Punteggio medio* 89/100Un taboulé con semolino aromatizzato con brodo vegetale, arance e uva passa, arricchito da menta fresca e peperoncino: un piatto esotico, con un equilibri…
Punteggio medio* 87/100Filetti di limanda cotti in un brodo di pesce, serviti con pomodorini e un cucchiaino di pesto genovese. Un antipasto leggero, fresco e colorato.
Punteggio medio* 81/100Tagliatelle al sugo di pomodoro e zucchine, cotte lentamente in padella con aglio e origano, per un pasto leggero e semplice.
Punteggio medio* 74/100Una quiche vegetariana con base di avena, condita con olive nere, pomodori, aglio e scalogno, leggermente dolce grazie allo sciroppo d’acero. Senza lattic…
Punteggio medio* 83/100Gamberi puliti saltati in padella con burro, con cipolla dorata e aglio tritato, in pochi minuti. Un antipasto veloce da gustare subito.
Punteggio medio* 92/100Fagioli gialli cotti e poi saltati in padella con cipolla, conditi con succo di limone, origano e prezzemolo fresco. Un contorno leggero e profumato.
Punteggio medio* 84/100Fagioli borlotti cotti lentamente in una salsa di pomodoro con cipolla, aglio e paprika dolce. Un contorno delicato e confortante, perfetto.
Punteggio medio* 93/100Filetti di pesce bianco cotti al forno con limone, timo, aglio e peperoncino rosso, conditi con vino bianco. Leggeri, profumati e facili da preparare.
Punteggio medio* 79/100Una crema di melanzane arrostite, mescolata con cipolla, aglio, limone, concentrato di pomodoro e olio d’oliva, guarnita con prezzemolo fresco.
Punteggio medio* 93/100Un filet di pesce cotto al forno su carta stagnola, con cipolla, aglio, rosmarino, olio d’oliva e vino bianco: un metodo di cottura che mantiene il pesce …
Punteggio medio* 86/100Fettuccine condite con cavolfiore e strisce di peperoni rossi dorati nell’olio d’oliva, aromatizzate con aglio, basilico e limone, con pinoli.