Punteggio medio* 92/100
Piatti principali
Migas con pancetta, aglio e uva
Migas semplici con olio d’oliva: pane ammorbidito, dorato con aglio, guarnito con pancetta affumicata croccante e qualche grappolo di uva. Molto gustose.
Ricette spagnole
Ricette spagnole: 259 ricette facili spiegate passo passo, con i tempi, il costo a persona e i valori nutrizionali. Nel menu: Migas con pancetta, aglio e uva, Migas dolci con latte, cannella e zucchero, Migas con chorizo e fetta di melone, Merluzzo alla spagnola con finocchio e pomodori…
- 259ricette
- 53 minin media
- 176facili da preparare
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259 ricette
Punteggio medio* 92/100
Punteggio medio* 65/100
Dolci
Migas dolci con latte, cannella e zucchero
Dolce spagnolo: pane raffermo immerso nel latte la sera prima, dorato con olio di girasole e poi spolverato con zucchero e cannella, servito caldo o fredd…
Punteggio medio* 99/100
Piatti principali
Migas con chorizo e fetta di melone
Migas semplici con aglio, olio e chorizo, servite con una fetta di melone. Un contrasto tra dolce e salato per un piatto spagnolo veloce e leggero.
Punteggio medio* 90/100
Piatti principali
Merluzzo alla spagnola con finocchio e pomodori
Merluzzo dorato con burro, servito su finocchi e pomodorini cotti con olive verdi e vino bianco. Un piatto di pesce tipico della cucina spagnola.
Punteggio medio* 84/100
Piatti principali
Migas alla pastora, pane raffermo nel grasso d’agnello
Un piatto tradizionale dei pastori: pane raffermo ammorbidito e lasciato riposare, dorato con grasso di agnello e aglio fresco, e servito ben caldo.
Punteggio medio* 70/100
Piatti principali
Migas spagnole con chorizo e peperoni
Migas spagnole: pane raffermo tritato, cotto con chorizo, salsiccia di sangue, peperoni e pancetta affumicata. Un piatto rustico, da servire caldo.
Punteggio medio* 62/100
Cucina vegetariana
Tumbet, tortino di verdure di Maiorca
Gratin spagnolo di patate, melanzane e peperoni sovrapposti, condito con una salsa di pomodoro, aglio e origano. Un piatto vegetariano.
Punteggio medio* 79/100
Piatti principali
Tortilla spagnola, frittata di patate
Frittata spessa spagnola con patate e cipolle, cotte in olio d’oliva e poi unite alle uova. Servita calda o fredda, come stuzzichino.
Punteggio medio* 90/100
Piatti principali
Tortilla spagnola di patate
Frittata spessa spagnola con patate e cipolle, cotta lentamente e poi girata. Può essere consumata calda o fredda, come piatto principale o come st…
Punteggio medio* 77/100
Piatti principali
Tortilla de patatas, ricetta originale
La tortilla di patate nella sua versione tradizionale: patate cotte in olio d’oliva, uova salate e cottura in due fasi in una padella in ghisa.
Punteggio medio* 80/100
Piatti principali
Tortilla spagnola di patate
La tortilla spagnola rustica: patate tagliate a fettine, uova sbattute e cipolle dolci, cotte a fuoco basso e poi girate per ottenere una crosta dorata.
Punteggio medio* 87/100
Salse
Maionese spagnola all’aglio e latte
Una maionese spagnola, preparata con aglio e latte, cremosa e delicata. Una salsa semplice, ottenuta con il frullatore, ideale per accompagnare carni e pe…