Punteggio medio* 97/100
Piatti principali
Spätzle sveve fatte in casa
Spätzle saboard, preparati in casa con farina, semolino, sale e uova sbattute, pressati o grattati in acqua bollente, e poi ricoperti di burro fuso.
Ricette tedesche
Ricette tedesche: 347 ricette facili spiegate passo passo, con i tempi, il costo a persona e i valori nutrizionali. Nel menu: Spätzle sveve fatte in casa, Spritzkuchen tedeschi glassati ad anello, Pasta al forno con spinaci e formaggio, Fagiolini avvolti nella pancetta croccante…
- 347ricette
- 48 minin media
- 272facili da preparare
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347 ricette
Punteggio medio* 97/100
Punteggio medio* 82/100
Pasticceria
Spritzkuchen tedeschi glassati ad anello
Biscotti tedeschi a forma di anello, cotti in una pasta calda e poi fritti, ricoperti di zucchero. Un dolce festivo, goloso e ricco di sapore.
Punteggio medio* 86/100
Piatti principali
Pasta al forno con spinaci e formaggio
Una pasta gratinata con spinaci surgelati, condita con una salsa a base di panna e formaggio fresco, e cipolla, cotta al forno a 180 °C. Un piatto semplice…
Punteggio medio* 97/100
Piatti principali
Fagiolini avvolti nella pancetta croccante
Fagiolini cotti, avvolti in pancetta affumicata con prezzemolo, fissati su uno stecchino e poi dorati nell’olio. Un contorno semplice e gustoso.
Punteggio medio* 87/100
Piatti principali
Torta di asparagi verdi e aglio orsino
Una torta di asparagi verdi su una pasta sfoglia, guarnita con aglio orsino e una crema a base di uova e formaggio, da cuocere per 30 minuti a 180 °C.
Punteggio medio* 85/100
Piatti principali
Involtini di asparagi verdi con prosciutto ed emmental
Asparagi verdi avvolti in prosciutto cotto e formaggio Emmental, disposti su verdure condite e irrorati con panna, quindi cotti al forno.
Punteggio medio* 71/100
Piatti principali
Gratin di asparagi bianchi, spinaci e parmigiano
Uno strato di asparagi bianchi sopra spinaci cotti, ricoperto da una salsa a base di panna e latte, parmigiano e noce moscata, e poi dorato in forno a 200…
Punteggio medio* 39/100
Piatti principali
Agnello arrosto e stufato primaverile agli asparagi
Un piatto primaverile: agnello marinato con erbe aromatiche e grigliato, accompagnato da patate di bosco e asparagi in una salsa cremosa al prezzemolo.
Punteggio medio* 93/100
Piatti principali
Tortelloni con prosciutto e panna
Tortelli freschi, ricoperti da una salsa cremosa aromatizzata al pepe e con prosciutto cotto, cotti in pochi minuti: un piatto di pasta semplice e confort…
Punteggio medio* 85/100
Piatti principali
Torta di pomodori e formaggio stile pizza
Una torta salata con pomodori, cipolle e formaggio grattugiato, su una base morbida e farcita con una crema di uova e panna aromatizzata con erbe.
Punteggio medio* 73/100
Cucina vegetariana
Salsicce vegetariane di tofu e seitan
Un salame vegetariano a base di seitan e tofu, aromatizzato con coriandolo, paprika e origano: ha la stessa consistenza e sapore di un salame tradizionale…
Punteggio medio* 67/100
Cucina vegetariana
Polpettine di tofu e peperone al curry
Galette vegetariane a base di tofu schiacciato, cipolle, carote e peperoni, condite con curry e erbe aromatiche, e poi dorate con cocco grattugiato.