Torta di asparagi verdi e aglio orsino
Una torta di asparagi verdi su una pasta sfoglia, guarnita con aglio orsino e una crema a base di uova e formaggio, da cuocere per 30 minuti a 180 °C.
In breve: per 6 persone, 1 h in tutto (20 min di preparazione e 40 min di cottura), difficoltà: facile, circa 1,00 € a persona.
Questa torta di asparagi verdi è preparata su una base di pasta sfoglia, con aglio orsino come ingrediente principale. Si serve tiepida, come antipasto o come piatto leggero.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione20 min
- Tempo di cottura40 min
- Totale1 h
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturaCottura in forno
- Costo stimato6,00 € 1,00 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
Ingredienti
- 1,27 €
- 2,67 €
- 0,74 €
- 0,80 €
- 0,52 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 4 ingredienti su 5, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Cuocere gli asparagi per 10 minuti in acqua bollente.
- Lavare le spicchi d’aglio selvatico. ≈ 2 min
- Stendete la pasta sfoglia su una teglia leggermente unta o su un foglio di carta forno, sollevando i bordi. ≈ 3 min
- Cuocetela brevemente. ≈ 3 min
- Distribuisci l’aglio selvatico sulla pasta e disponi i gambi di asparagi uno accanto all’altro. ≈ 3 min
- Montate la panna con le uova, quindi condite. ≈ 4 min
- Versare il composto sulle asparagi, cospargere con formaggio grattugiato e infornare a 180 °C per circa 30 minuti.
Il conto
Torta di asparagi verdi e aglio orsino
- 1 foglio di pasta sfoglia1,27 €
- 1 mazzo di aglio selvatico (circa 150 g)2,67 €
- 150 g di panna0,74 €
- 4 uova0,80 €
- burro, per la piastra0,52 €
Totale6,00 €
cioè 1,00 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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