Ricette al wok: 141 ricette facili spiegate passo passo, con i tempi, il costo a persona e i valori nutrizionali. Nel menu: Riso fritto alla keralese con verdure, Chukauni, insalata di patate allo yogurt, Chow mein vegetale con seitan e verdure, Manzo alla Guinness con prugne…
Per apparecchio e metodo di cottura
Punteggio medio* 96/100Un riso fritto veloce e profumato: riso basmati raffreddato, uova strapazzate, verdure croccanti e salsa di soia, per un pasto semplice pronto in soli 30 …
Punteggio medio* 99/100Un’insalata nepalese a base di patate, yogurt, peperoncino e cipolla, condita con un olio speziato a base di erba di grano e curcuma. Semplice.
Punteggio medio* 48/100Un piatto di noodles con verdure (cipolle, seitan, semi di soia, funghi shiitake e pak-choi), condito con una salsa leggera a base di sesamo tostato.
Punteggio medio* 52/100Una carne di manzo brasata con birra Guinness scura, ammorbidita da carote e uvetta, cotta lentamente in forno in una casseruola. Una carne tenera e succu…
Punteggio medio* 95/100Fagiolini saltati con sambal, aglio, zenzero e salsa ketjap: un contorno indonesiano saporito, pronto in soli venti minuti.
Punteggio medio* 63/100Beignets fritti con farina di fagioli mungo, aglio, curcuma e cumino, cotti in olio molto caldo: uno snack tipico suinamo-indiano, croccante.
Punteggio medio* 65/100Piccoli panini morbidi, cotti al vapore e farciti con carne macinata di maiale condita con salsa di soia, zenzero e cipollotto: un classico della cucina c…
Punteggio medio* 21/100Una zuppa di ramen fatta in casa: brodo di pollo e maiale, carne di maiale brasata in salsa di soia, uovo sodo e alga nori. Un piatto completo e sostanzio…
Punteggio medio* 96/100Una salsa cremosa a base di broccoli, preparata con cipolle, carote e brodo vegetale, poi frullata con burro e un po' di panna. Perfetta da abbinare a pas…
Punteggio medio* 93/100Un riso saltato velocemente con pak choï, peperoncino e carote, con fettine di carne speziata o funghi per una versione vegetariana.
Punteggio medio* 85/100Riso saltato con pollo e curry, con verdure croccanti, arricchito da sambal e ketjap manis. Un piatto completo e veloce, adatto a tutta la famiglia.
Punteggio medio* 95/100Un classico nasi goreng, preparato con riso raffreddato, uova strapazzate, scalogno, salsa di pesce e sambal: un piatto indonesiano veloce e molto aromati…