Punteggio medio* 91/100
Aperitivo
Empadas al parmigiano e burro
Empanadas al parmigiano: una pasta fatta con strutto e burro, farcita con una crema di uova, parmigiano grattugiato e latte tiepido, cotta fino a doratura.
Aperitivo
Tapas, salse e piccoli stuzzichini da condividere.
303 ricette
Punteggio medio* 91/100
Punteggio medio* 98/100
Aperitivo
Tapenade provenzale di olive nere
Una tapenade provenzale con olive nere, acciughe, capperi e aglio, amalgamate con olio d’oliva, con un tocco di rum, da spalmare su pane tostato.
Punteggio medio* 99/100
Aperitivo
Peperoncini ripieni in bajji croccanti
Peperoncini verdi immersi in una pasta di ceci speziata, poi fritti fino a diventare dorati e croccanti: un tipico snack del sud dell’India.
Punteggio medio* 76/100
Aperitivo
Lumache saltate con citronella e peperoncino
Lumache di acqua saltate con zenzero, citronella e peperoncino, in una salsa di pomodoro, cotte in acqua e poi servite con una salsa al limone per ammorbi…
Punteggio medio* 99/100
Aperitivo
Acciughe croccanti al peperoncino
Piccoli polpetti di acciuga ricoperti da una pasta dolce-salata a base di uova, farina e peperoncino, fritti in padella fino a diventare croccanti. Perfet…
Punteggio medio* 95/100
Aperitivo
Uova mimosa alla senape
Mezza uova farcite con una crema a base di tuorli, maionese leggera, senape e limone. Un antipasto fresco e gustoso, pronto in pochi minuti.
Punteggio medio* 95/100
Aperitivo
Ketak, biscotti al cocco e spezie
Sono delle galette preparate con residui di cocco mescolati con purea grattugiata, pressate e poi cotte con aglio, scalogno e spezie. Un piccolo piatto ti…
Punteggio medio* 93/100
Aperitivo
Crocchette di sardine e patate
Crocchette semplici con sardine in scatola e patate, condite a piacere e poi impanate con uovo e pangrattato. Un’opzione economica e veloce.
Punteggio medio* 50/100
Aperitivo
Panini farciti alla pizzaiola
Piccoli panini farciti con un mix di prosciutto, salame, funghi, peperoni e formaggio Gouda, aromatizzati con origano e panna acida. Perfetti per una fest…
Punteggio medio* 92/100
Aperitivo
Biscotti salati alla salvia e noci
Biscotti salati con burro freddo, arrotolati e poi guarniti con salvia, noce moscata o rosmarino. Perfetti da gustare con un bicchiere di vino, birra o co…
Punteggio medio* 97/100
Aperitivo
Pazhampori, banana fritta alla keralese
Fette di banane plantain ricoperte da una pasta al curcuma, poi fritte fino a doratura perfetta. Uno snack semplice e confortante tipico del Kerala.
Punteggio medio* 84/100
Aperitivo
Parippuvada, frittelle di dal di pisello d’Angola
Frittelle croccanti con fagioli di cajun, cipolla, zenzero e foglie di curry: uno snack tipico del Kerala, da servire caldo con il tè.