Tabbouleh al prezzemolo e menta
Una ricetta semplice per preparare il tahina in casa, con erbe fresche e limone.
In breve: per 4 persone, 35 min in tutto (20 min di preparazione e 15 min di riposo), senza cottura, difficoltà: facile, circa 0,54 € a persona, 205 kcal a porzione.
Scoprite questa versione di tahina, una salsa tradizionale del Mediterraneo. Facile da preparare e deliziosa.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione20 min
- Tempo di cottura—
- Riposo15 min
- Totale35 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Calorie205 kcal/pers.
- Metodo di cotturamiscela
- Costo stimato2,15 € 0,54 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
- Vegano
Ingredienti
persone
- 0,58 €
- 0,72 €
- 0,25 €
- 0,09 €
- 0,42 €
- 0,01 €
- 0,08 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 5 ingredienti su 7, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Lasciate ammorbidire il bulgur in succo di limone per 15 minuti.
- Quando è morbido, mescolate il bulgur, il prezzemolo, la menta, il pomodoro, la cipolla, il sale e il pepe. Aggiungete l’olio d’oliva alla fine e mescolate bene; se necessario, aggiungete anche succo di limone. ≈ 4 min
Il conto
Tabbouleh al prezzemolo e menta
- Mezza tazza di bulgur0,58 €
- 1 pomodoro grande, tagliato a pezzi0,72 €
- 1 cipolla piccola tritata0,25 €
- il succo di un limone0,09 €
- Un quarto di tazza di olio d’oliva0,42 €
- 1/2 cucchiaino di sale, o secondo il gusto0,01 €
- 1/2 cucchiaino di pepe, o secondo il proprio gusto.0,08 €
Totale2,15 €
cioè 0,54 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Valori nutrizionali per porzione
| Calorie | 205 kcal |
|---|---|
| Grassi | 14,8 g |
| di cui saturi | 2,3 g |
| Carboidrati | 14,3 g |
| di cui zuccheri | 3,1 g |
| Fibre | 2,6 g |
| Proteine | 2,4 g |
| Sale | 0,04 g |
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