Schuimpjes, piccole meringhe croccanti
Sono dei piccoli meringhe, croccanti e leggeri, preparati con uova e zucchero. Sono facili da preparare e perfetti per le occasioni speciali.
In breve: per 20 persone, 1 h in tutto (15 min di preparazione e 45 min di cottura), difficoltà: facile, circa 0,12 € a persona, 27 kcal a porzione.
Queste piccole meringhe leggere e dolci sono perfette per le feste. Si preparano con pochi ingredienti, a base di uova sbattute.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura45 min
- Totale1 h
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Calorie27 kcal/pers.
- Metodo di cotturaCottura in forno a bassa temperatura
- Costo stimato2,41 € 0,12 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
Ingredienti
- 1,73 €
- 0,40 €
- 0,22 €
- 0,06 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 3 ingredienti su 4, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Disponete una o due fogli di carta stagnola o di carta da forno (senza grasso) sulla teglia, imburrateli e spolverateli con farina. ≈ 3 min
- Preriscaldare il forno a 100 °C.
- Montate gli albumi a neve ben ferma, in una ciotola pulita e asciutta, fino a quando diventano sodi. Aggiungete gradualmente il sale e lo zucchero. ≈ 4 min
- Riempite un sac a bocconcini con il composto, dotato di un’apertura larga e a forma di raggiera, e disponetevi dei piccoli stuzzicadenti rotondi o allungati sulla piastra.
- Inserite la piastra leggermente sotto il centro del forno e aprendete la porta con un piccolo strumento di legno.
- Cuocere per circa 45 minuti, fino a quando le patate novelle non saranno ben cotte.
Il conto
Schuimpjes, piccole meringhe croccanti
- burro e farina per la carta1,73 €
- 2 uova (solo i tuorli)0,40 €
- Tra 75 e 100 grammi di zucchero semolato o zucchero di canna.0,22 €
- 1-2 cucchiaini di zucchero vanigliato, oppure 2 cucchiaini di caffè solubile.0,06 €
Totale2,41 €
cioè 0,12 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Valori nutrizionali per porzione
| Calorie | 27 kcal |
|---|---|
| Grassi | 0,5 g |
| di cui saturi | 0,1 g |
| Carboidrati | 5 g |
| di cui zuccheri | 4,9 g |
| Fibre | 0 g |
| Proteine | 0,6 g |
| Sale | 0,02 g |
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