Jok, porridge di riso thai con maiale e uovo
Il piatto tipico della colazione thailandese: riso cotto a lungo in brodo, mescolato con farina di riso, e condito con polpette di carne macinata, un uovo…
In breve: per 4 persone, 50 min in tutto (10 min di preparazione, 35 min di cottura e 5 min di riposo), difficoltà: facile, circa 1,01 € a persona, 425 kcal a porzione.
Questo risotto cremoso con porridge è un piatto confortante che combina dolcezza e sapori. Perfetto per le giornate fredde, è facile da preparare e ideale per i pasti in famiglia.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione10 min
- Tempo di cottura35 min
- Riposo5 min
- Totale50 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Calorie425 kcal/pers.
- Metodo di cotturaSottovalutazione
- Costo stimato4,04 € 1,01 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
- 0,55 €
- 0,36 €
- 1,49 €
- 1,12 €
- 0,02 €
- 0,22 €
- 0,08 €
- 0,20 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani.
Preparazione
- Cuocere il riso tritato nel brodo e nell’acqua per circa 30 minuti, mescolando ogni 5 minuti.
- Aggiungete la salsa di soia, il sale, il pepe e la farina di riso diluita, e mescolate. ≈ 4 min
- Formate la carne macinata in piccole polpette, aggiungetele al porridge e mescolate fino a quando non saranno cotte. ≈ 10 min
- Rompite l’uovo nella padella, coprite, spegnete il fuoco e lasciate riposare per 5 minuti.
- Servire in ciotole, guarnite con coriandolo fresco e ben caldo. ≈ 2 min
Il conto
Jok, porridge di riso thai con maiale e uovo
- 1 tazza di riso tritato0,55 €
- Mezza tazza di farina di riso mescolata con acqua.0,36 €
- 2 tazze di brodo1,49 €
- Mezza tazza di carne macinata di maiale1,12 €
- 1 cucchiaino di sale0,02 €
- 2 cucchiai di salsa di soia0,22 €
- 1/2 cucchiaino di pepe0,08 €
- 1 uovo0,20 €
Totale4,04 €
cioè 1,01 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Valori nutrizionali per porzione
| Calorie | 425 kcal |
|---|---|
| Grassi | 7,3 g |
| di cui saturi | 2,9 g |
| Carboidrati | 72,1 g |
| di cui zuccheri | 0,4 g |
| Fibre | 2 g |
| Proteine | 16,4 g |
| Sale | 1,04 g |
🎬 Hai un video di questa ricetta? Proponi un link YouTube
✏️ Un errore, un'idea per questa ricetta? Proponi una correzione
Le vostre recensioni (0)
Vota questa ricetta Sii la prima persona a votarla!
Hai provato questa ricetta? Accedi per lasciare la tua recensione e il tuo voto.
Per proporre una correzione bisogna essere iscritti. Iscriviti gratis o accedi: potrai così segnalare un errore o proporre un miglioramento, e Axelle lo leggerà.
Crea un account gratuito Accedi
Tornerai subito dopo a questa ricetta.