Ayran, bevanda turca allo yogurt
Una bevanda non alcolica molto rinfrescante, l’ayran, si prepara mescolando yogurt denso con acqua molto fredda e un pizzico di sale, da servire freddo.
In breve: per 4 persone, 10 min di preparazione, senza cottura, difficoltà: facile, circa 0,50 € a persona, 103 kcal a porzione.
L’ayran è una bevanda rinfrescante, servita molto fredda in Turchia e nel Medio Oriente, spesso accompagnata da un pasto.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione10 min
- Tempo di cottura—
- Totale10 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Calorie103 kcal/pers.
- Metodo di cotturaRaccolta
- Costo stimato2,01 € 0,50 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
- Senza glutine
Ingredienti
persone
- 2,00 €
- 0,01 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani.
Preparazione
- Mescola lo yogurt fino a ottenere una consistenza liscia e omogenea. ≈ 4 min
- Aggiungete l’acqua gradualmente, continuando a mescolare. ≈ 4 min
- Aggiungete sale alla fine della preparazione, secondo i vostri gusti. ≈ 2 min
Il conto
Ayran, bevanda turca allo yogurt
- 400 g di yogurt greco o turco (con 10% di grassi)2,00 €
- Sale marino o sale grosso0,01 €
Totale2,01 €
cioè 0,50 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Valori nutrizionali per porzione
| Calorie | 103 kcal |
|---|---|
| Grassi | 8,2 g |
| di cui saturi | 5,3 g |
| Carboidrati | 3,7 g |
| di cui zuccheri | 3,1 g |
| Fibre | 0,1 g |
| Proteine | 3 g |
| Sale | 0,08 g |
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