Avocado ripieni di tonno, pomodoro e mozzarella e barbabietole
Avocado ripieni di tonno e maionese, caprese al balsamico e rondelle di barbabietola: una cena fresca, senza cottura.
In breve: per 4 persone, 1 h 25 min in tutto (25 min di preparazione e 1 h di riposo), senza cottura, difficoltà: facile, circa 2,40 € a persona, 555 kcal a porzione.
Avocado ripieni di tonno circondati da pomodori e mozzarella e da rondelle di barbabietola: la cena fresca del 26 giugno, «tutto ben freddo».
Il ripieno è semplicissimo: tonno al naturale sbriciolato, maionese, sale e pepe, sistemati a cupola nelle metà di avocado. Intorno, fette di pomodoro e mozzarella condite con aceto balsamico, e barbabietole a rondelle.
Nessuna cottura, solo un’ora in frigo prima di servire.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione25 min
- Tempo di cottura—
- Riposo1 h
- Totale1 h 25 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Calorie555 kcal/pers.
- Metodo di cotturaSenza cottura
- Costo stimato9,59 € 2,40 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
Avocado ripieni
- 2,07 €
- 1,94 €
- 0,16 €
- 0,01 €
Contorno
- 1,86 €
- 1,85 €
- 0,26 €
- 0,33 €
- 0,45 €
- 0,66 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 9 ingredienti su 10, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Taglia gli avocado a metà e togli il nocciolo. ≈ 8 min
- Sgocciola e sbriciola il tonno, poi mescolalo con la maionese, il sale e il pepe. ≈ 4 min
- Riempi le metà di avocado e tienile in frigo per almeno un’ora.
- Taglia a fette i pomodori e la mozzarella e disponili alternandoli. ≈ 8 min
- Condisci con olio d’oliva e aceto balsamico. ≈ 3 min
- Sistema gli avocado al centro, con la caprese e le barbabietole a rondelle intorno. Decora con il prezzemolo. ≈ 2 min
Il conto
Avocado ripieni di tonno, pomodoro e mozzarella e barbabietole
- 2 avocado maturi2,07 €
- 150 g di tonno al naturale sgocciolato1,94 €
- 6 cucchiaini di maionese0,16 €
- Sale e pepe0,01 €
- 4 pomodori1,86 €
- 300 g di mozzarella1,85 €
- Aceto balsamico0,26 €
- Olio d’oliva0,33 €
- Prezzemolo0,45 €
- Barbabietole rosse cotte0,66 €
Totale9,59 €
cioè 2,40 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Valori nutrizionali per 1 mezzo avocado con contorno
| Calorie | 555 kcal |
|---|---|
| Grassi | 45,4 g |
| di cui saturi | 14,4 g |
| Carboidrati | 8,8 g |
| di cui zuccheri | 8,1 g |
| Fibre | 4,9 g |
| Proteine | 24,9 g |
| Sale | 0,96 g |
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