Torta al cioccolato
Una torta al cioccolato morbida, con una consistenza simile a quella di una nuvola, cotta lentamente in forno a 150 °C, e poi ricoperta e decorata con una …
In breve: per 8 persone, 1 h 20 min in tutto (25 min di preparazione, 45 min di cottura e 10 min di riposo), difficoltà: facile, circa 1,20 € a persona, 678 kcal a porzione.
La torta al cioccolato è un dessert molto apprezzato per la sua consistenza morbida e il suo sapore intenso. La cottura lenta permette di caramellare gli ingredienti, aggiungendo una nota di caramello al risultato finale.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione25 min
- Tempo di cottura45 min
- Riposo10 min
- Totale1 h 20 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Calorie678 kcal/pers.
- Metodo di cotturaquattro
- Costo stimato9,62 € 1,20 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
Ingredienti
- 0,47 €
- 1,20 €
- 0,56 €
- 1,75 €
- 0,07 €
- 4,33 €
- 1,24 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 5 ingredienti su 7, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Lavorate la margarina fino a ottenere una crema e aggiungete lo zucchero. ≈ 3 min
- Aggiungete i tuorli d’uovo uno alla volta, quindi il cacao in polvere. ≈ 3 min
- Montate gli albumi a neve ben ferma. ≈ 10 min
- Aggiungete delicatamente alla pastella, alternando, la farina e gli albumi. ≈ 4 min
- Ungere e infarinare la teglia, quindi versare l’impasto all’interno. ≈ 3 min
- Cuocere in forno a 150 °C per circa 45 minuti.
- Sciogliete il cioccolato fondente in un bagno maria e aggiungete la panna per ottenere una crema al cioccolato.
- Coprite la torta raffreddata con due terzi della ganache e decorate il resto con una siringa.
Il conto
Torta al cioccolato
- 150 g di margarina0,47 €
- 6 uova1,20 €
- 225 grammi di zucchero0,56 €
- 225 g di cacao in polvere1,75 €
- 100 grammi di farina0,07 €
- 250 g di cioccolato fondente4,33 €
- 2,5 dl di panna1,24 €
Totale9,62 €
cioè 1,20 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Valori nutrizionali per porzione
| Calorie | 678 kcal |
|---|---|
| Grassi | 35,7 g |
| di cui saturi | 17,3 g |
| Carboidrati | 75,5 g |
| di cui zuccheri | 61,3 g |
| Fibre | 6,1 g |
| Proteine | 10,7 g |
| Sale | 0,28 g |
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