Salsa di arachidi, tahina e salsa di soia
Insalata speziata con tahina, burro di arachidi, salsa di soia e cumino, diluita con acqua per essere servita con verdure crude o crackers.
In breve: per 6 persone, 10 min di preparazione, senza cottura, difficoltà: facile, circa 0,93 € a persona, 276 kcal a porzione.
Questa salsa è un mix di tahina e burro di arachidi, che le conferisce una consistenza cremosa. Arricchita da salsa di soia e curry, si abbina perfettamente con le verdure.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione10 min
- Tempo di cottura—
- Totale10 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Calorie276 kcal/pers.
- Metodo di cotturaPreparazione a freddo
- Costo stimato5,58 € 0,93 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
- Vegano
Ingredienti
- 1,73 €
- 0,72 €
- 0,71 €
- 1,62 €
- 0,25 €
- 0,19 €
- 0,36 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 4 ingredienti su 7, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- In una piccola ciotola, mescolate il tahina, il burro di arachidi e l’acqua fino ad ottenere una consistenza omogenea. ≈ 4 min
- Aggiungete gli altri ingredienti e le spezie, quindi mescolate. ≈ 4 min
- Per una preparazione più facile, aggiungete altri 120 ml di acqua. Servite con verdure crude o crackers. ≈ 2 min
Il conto
Salsa di arachidi, tahina e salsa di soia
- 120 g di tahina crudo (circa 1/2 tazza)1,73 €
- 120 g di burro di arachidi (circa 1/2 tazza)0,72 €
- 2 cucchiai di melassa, sciroppo di datteri o sciroppo d’acero0,71 €
- 5 cucchiai di salsa di soia1,62 €
- 2 spicchi d’aglio schiacciati0,25 €
- 1 cucchiaino di cumino0,19 €
- Un pizzico di paprika piccante0,36 €
Totale5,58 €
cioè 0,93 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Valori nutrizionali per porzione
| Calorie | 276 kcal |
|---|---|
| Grassi | 21 g |
| di cui saturi | 3,5 g |
| Carboidrati | 10,2 g |
| di cui zuccheri | 5,2 g |
| Fibre | 2,6 g |
| Proteine | 9 g |
| Sale | 1,89 g |
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