Pollo con mozzarella e pomodorini in casseruola
Pollo alla mozzarella in stile caprese: fettine coperte di pomodoro e mozzarella, pomodorini tutt’intorno, 30 minuti in forno a 200 °C.
In breve: per 2 persone, 40 min in tutto (10 min di preparazione e 30 min di cottura), difficoltà: facile, circa 3,31 € a persona, 468 kcal a porzione.
Pollo alla mozzarella con pomodorini, cotto in forno in piccole cocotte: la versione di Axelle del pollo alla caprese, con i pomodorini che si confit tutt’intorno.
Le fettine di pollo vengono adagiate ben piatte, coperte di fette di pomodoro e di mozzarella, poi circondate di pomodorini. Un filo d’olio d’oliva, sale, pepe e 30 minuti a 200 °C.
Un filo di aceto balsamico e del basilico appena prima di servire.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione10 min
- Tempo di cottura30 min
- Totale40 min
- DifficoltàFacile
- CostoMedio
- Calorie468 kcal/pers.
- Metodo di cotturaAl forno
- Costo stimato6,62 € 3,31 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
- 3,41 €
- 0,77 €
- 0,72 €
- 1,29 €
- 0,17 €
- 0,13 €
- 0,12 €
- 0,01 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 6 ingredienti su 8, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Preriscalda il forno a 200 °C.
- Versa un filo d’olio d’oliva nelle cocotte e adagiaci le fettine ben piatte. ≈ 3 min
- Coprile con fette di pomodoro salate e pepate, poi con fettine sottili di mozzarella. ≈ 3 min
- Distribuisci i pomodorini intorno, irrora con olio d’oliva, sala e pepa. ≈ 3 min
- Inforna per 30 minuti, finché il pollo è cotto.
- Condisci con un filo di aceto balsamico e cospargi di basilico prima di servire. ≈ 2 min
Il conto
Pollo con mozzarella e pomodorini in casseruola
- 2 fettine di petto di pollo3,41 €
- 125 g di mozzarella0,77 €
- 1 pomodoro grande0,72 €
- 1 tazza di pomodorini1,29 €
- Olio d’oliva0,17 €
- Aceto balsamico0,13 €
- Qualche foglia di basilico0,12 €
- Sale e pepe0,01 €
Totale6,62 €
cioè 3,31 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Valori nutrizionali per 1 fettina di pollo
| Calorie | 468 kcal |
|---|---|
| Grassi | 24,8 g |
| di cui saturi | 9,7 g |
| Carboidrati | 10,9 g |
| di cui zuccheri | 9,4 g |
| Fibre | 2,5 g |
| Proteine | 47,6 g |
| Sale | 0,54 g |
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