Kue dadar, crêpes dolci indonesiane
Il kue dadar è una sorta di crêpe indonesiana sottile, dolce, preparata con uova, farina e latte, e cotta in una padella untata prima di essere piegata in…
In breve: per 4 persone, 20 min in tutto (10 min di preparazione e 10 min di cottura), difficoltà: facile, circa 0,43 € a persona, 442 kcal a porzione.
Il kue dadar è una sottile crêpe indonesiana, spesso farcita con un ripieno dolce, che può essere arrotolata in quattro strati o semplicemente aperta.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione10 min
- Tempo di cottura10 min
- Totale20 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Calorie442 kcal/pers.
- Metodo di cotturaCottura in padella
- Costo stimato1,73 € 0,43 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
Ingredienti
persone
- 0,21 €
- 0,25 €
- 0,31 €
- 0,60 €
- 0,01 €
- 0,35 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani.
Preparazione
- Mescola lo zucchero con le uova fino a ottenere un composto spumoso. ≈ 4 min
- Aggiungete il sale, la farina e il latte, quindi mescolate fino ad ottenere un impasto omogeneo. ≈ 4 min
- Scaldare una padella e ungere leggermente con burro.
- Versate l’impasto delicatamente, stendendolo fino ai bordi. ≈ 3 min
- Quando la crêpe è asciutta, piegala a metà o arrotolala. ≈ 10 min
Il conto
Kue dadar, crêpes dolci indonesiane
- 300 g di farina (2 tazze)0,21 €
- 100 g di zucchero (mezzo bicchiere)0,25 €
- 25 cl di latte0,31 €
- 3 uova0,60 €
- Un pizzico di sale0,01 €
- Un po' di burro, per la padella.0,35 €
Totale1,73 €
cioè 0,43 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Valori nutrizionali per porzione
| Calorie | 442 kcal |
|---|---|
| Grassi | 5,4 g |
| di cui saturi | 1,6 g |
| Carboidrati | 81,8 g |
| di cui zuccheri | 29,2 g |
| Fibre | 2,6 g |
| Proteine | 14,5 g |
| Sale | 0,2 g |
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