Kue cincin, anelli fritti allo sciroppo
Il kue cincin è un piccolo anello indonesiano, fatto con farina di riso e cocco grattugiato, fritto e poi immerso in uno sciroppo di zucchero di palma den…
In breve: per 12 persone, 50 min in tutto (30 min di preparazione e 20 min di cottura), difficoltà: facile, circa 0,89 € a persona, 535 kcal a porzione.
Il «kue cincin» è un piccolo anello tipico delle «kue», dolcetti tradizionali indonesiani, immersi in uno sciroppo zuccherato.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione30 min
- Tempo di cottura20 min
- Totale50 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Calorie535 kcal/pers.
- Metodo di cotturaCottura fritta
- Costo stimato10,68 € 0,89 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
- Vegano
- Senza glutine
Ingredienti
- 1,45 €
- 3,40 €
- 5,79 €
- 0,04 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 2 ingredienti su 4, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Mescolate la farina di riso, la farina di cocco e il sale, quindi aggiungete acqua fredda fino ad ottenere una pasta omogenea. ≈ 4 min
- Modella degli anelli, quindi cuocili in padella.
- Fai bollire lo zucchero di canna e lo zucchero di palma con un po' d’acqua fino a quando il composto si addensa, quindi immergi i anelli fritti in questo sciroppo.
- Servite i biscotti. ≈ 2 min
Il conto
Kue cincin, anelli fritti allo sciroppo
- 500 g di farina di riso1,45 €
- 500 g di cocco grattugiato3,40 €
- Zucchero di palma (gula aren) e zucchero di canna, in quantità illimitata.5,79 €
- Sale, in quantità sufficiente0,04 €
Totale10,68 €
cioè 0,89 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Valori nutrizionali per porzione
| Calorie | 535 kcal |
|---|---|
| Grassi | 28,9 g |
| di cui saturi | 25,4 g |
| Carboidrati | 58,6 g |
| di cui zuccheri | 27,5 g |
| Fibre | 7,1 g |
| Proteine | 6,1 g |
| Sale | 0,05 g |
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