Kue adas, torta di riso al cocco
Il kue adas, un dolce a base di riso tipico della Java occidentale, aromatizzato con cocco, vaniglia e zucchero, viene preparato coperto da una foglia di …
In breve: per 6 persone, 1 h 35 min in tutto (20 min di preparazione, 30 min di cottura e 45 min di riposo), difficoltà: facile, circa 0,25 € a persona, 328 kcal a porzione.
Il kue adas è un dolce a base di riso cotto al vapore all’interno di una foglia di banano, tipico della Java occidentale.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione20 min
- Tempo di cottura30 min
- Riposo45 min
- Totale1 h 35 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Calorie328 kcal/pers.
- Metodo di cotturaCottura a vapore
- Costo stimato1,48 € 0,25 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
- Vegano
- Senza glutine
Ingredienti
persone
- 0,62 €
- 0,62 €
- 0,22 €
- 0,02 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani.
Preparazione
- Mescolate insieme la farina di riso, lo zucchero, la vaniglia e il sale. ≈ 4 min
- Grattugiate il cocco e mescolatelo alla farina fino ad ottenere un composto omogeneo. ≈ 8 min
- Inumidite leggermente il composto in modo che sia leggermente umido, quindi copritelo con una foglia di banano per 30-60 minuti.
- Versate il composto in uno stampo rivestito con foglie di banana, quindi cuocete a vapore. ≈ 3 min
Il conto
Kue adas, torta di riso al cocco
- Circa 150 g di farina di riso glutinoso (1 bicchiere)0,62 €
- Circa 150 g di farina di riso (1 bicchiere)0,62 €
- Circa 100 g di zucchero in polvere (mezzo bicchiere)0,22 €
- Sale, in quantità sufficiente0,02 €
Totale1,48 €
cioè 0,25 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Valori nutrizionali per porzione
| Calorie | 328 kcal |
|---|---|
| Grassi | 1,9 g |
| di cui saturi | 0,3 g |
| Carboidrati | 70,4 g |
| di cui zuccheri | 15,6 g |
| Fibre | 2,5 g |
| Proteine | 5,7 g |
| Sale | 0 g |
🎬 Hai un video di questa ricetta? Proponi un link YouTube
✏️ Un errore, un'idea per questa ricetta? Proponi una correzione
Le vostre recensioni (0)
Vota questa ricetta Sii la prima persona a votarla!
Hai provato questa ricetta? Accedi per lasciare la tua recensione e il tuo voto.
Per proporre una correzione bisogna essere iscritti. Iscriviti gratis o accedi: potrai così segnalare un errore o proporre un miglioramento, e Axelle lo leggerà.
Crea un account gratuito Accedi
Tornerai subito dopo a questa ricetta.