Biscotti ANZAC
I biscotti Anzac, tipici dell’Australia e della Nuova Zelanda: realizzati con fiocchi d’avena, cocco, farina e zucchero, legati insieme con burro fuso, sc…
In breve: per 25 persone, 35 min in tutto (15 min di preparazione e 20 min di cottura), difficoltà: facile, circa 0,11 € a persona, 165 kcal a porzione.
I biscotti ANZAC sono da tempo associati alle truppe del Corpo militare australiano e neozelandese (ANZAC), inviate a Gallipoli durante la Prima Guerra Mondiale. Questa ricetta è stata creata per garantire che i biscotti rimanessero buoni anche durante il trasporto via mare verso i soldati che combattevano all’estero. I biscotti risultanti sono abbastanza morbidi e croccanti, e hanno una lunga durata di conservazione.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura20 min
- Totale35 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Calorie165 kcal/pers.
- Metodo di cotturaquattro
- Costo stimato2,71 € 0,11 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
Ingredienti
- 0,17 €
- 0,50 €
- 0,34 €
- 0,54 €
- 0,41 €
- 0,71 €
- 0,04 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 4 ingredienti su 7, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Mescola la farina, lo zucchero, l’avena e la farina di cocco in una ciotola. ≈ 4 min
- Sciogliete lo sciroppo e il burro in una casseruola, quindi aggiungete il bicarbonato e l’acqua.
- Mescola gli ingredienti liquidi e secchi, aggiungendo un po' d’acqua se necessario. ≈ 4 min
- Modellate delle piccole palline e appiattitele sulle teglie. ≈ 10 min
- Cuocere in forno a circa 150 °C per circa 20 minuti, fino a quando non saranno dorati.
Il conto
Biscotti ANZAC
- 250 g di farina comune (senza lievito)0,17 €
- 200 g di zucchero bianco o di zucchero di canna0,50 €
- 180 g di fiocchi d’avena0,34 €
- 80 g di cocco grattugiato0,54 €
- 4 cucchiai di sciroppo di mais, di miele o di sciroppo di zucchero0,41 €
- 225 g di burro o margarina0,71 €
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio0,04 €
Totale2,71 €
cioè 0,11 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Valori nutrizionali per porzione
| Calorie | 165 kcal |
|---|---|
| Grassi | 8,2 g |
| di cui saturi | 3,5 g |
| Carboidrati | 19,9 g |
| di cui zuccheri | 8,7 g |
| Fibre | 1,6 g |
| Proteine | 2 g |
| Sale | 0,04 g |
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