Bircher muesli
Colazione svizzera preparata la sera prima: fiocchi d’avena ammollati, mele grattugiate con la buccia, limone, latte concentrato e frutta secca.
In breve: per 2 persone, 4 h 5 min in tutto (5 min di preparazione e 4 h di riposo), senza cottura, difficoltà: facile, circa 1,17 € a persona, 421 kcal a porzione.
Il muesli Bircher è una colazione di origine svizzera. I chicchi d’avena vengono ammollati in acqua durante la notte, quindi vengono mescolati con mele grattugiate, succo di limone e latte condensato: fresco, acidulo e saziante.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione5 min
- Tempo di cottura—
- Riposo4 h
- Totale4 h 5 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Calorie421 kcal/pers.
- Metodo di cotturamiscela
- Costo stimato2,33 € 1,17 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
- 0,09 €
- 0,35 €
- 0,04 €
- 0,86 €
- 0,99 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 3 ingredienti su 5, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- La sera prima, versate l’avena in una ciotola con l’acqua necessaria per inumidirla, e lasciatela ammorbidire per tutta la notte.
- Il giorno successivo, aggiungete il latte condensato e il succo di limone, quindi mescolate con l’avena. ≈ 4 min
- Grattugiate le mele, mantenendo la buccia, e aggiungetele immediatamente al composto. ≈ 8 min
- Cospargere con mandorle o nocciole tritate e servire. ≈ 2 min
Il conto
Bircher muesli
- 3 cucchiai di fiocchi d’avena0,09 €
- 2 cucchiai di latte condensato0,35 €
- il succo di un limone0,04 €
- 2 mele acidule, sbucciate e tritate0,86 €
- 4 cucchiai di mandorle o nocciole0,99 €
Totale2,33 €
cioè 1,17 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Valori nutrizionali per porzione
| Calorie | 421 kcal |
|---|---|
| Grassi | 20,8 g |
| di cui saturi | 2,8 g |
| Carboidrati | 44,2 g |
| di cui zuccheri | 28,9 g |
| Fibre | 8,1 g |
| Proteine | 8,6 g |
| Sale | 0,06 g |
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