Aloo posto, patate ai semi di papavero
Un classico bengalese: patate di terracotta ricoperte di nigella, peperoncino secco e curcuma, ricoperte di una pasta a base di semi di senape e finemente c…
In breve: per 4 persone, 45 min in tutto (15 min di preparazione e 30 min di cottura), difficoltà: facile, circa 0,46 € a persona, 241 kcal a porzione.
Questo piatto di patate e fagioli è un classico della cucina belga. È facile da preparare e si adatta perfettamente ai pasti quotidiani. Sia per pranzo che per cena, questo piatto confortante è sempre apprezzato.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura30 min
- Totale45 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Calorie241 kcal/pers.
- Metodo di cotturapadella
- Costo stimato1,85 € 0,46 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
- Vegano
Ingredienti
- 0,72 €
- 0,17 €
- 0,11 €
- 0,51 €
- 0,16 €
- 0,01 €
- 0,09 €
- 0,08 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 7 ingredienti su 8, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Scaldate l’olio in una padella e aggiungete il semi di nigella e il peperoncino secco. Aggiungete poi le patate tagliate a pezzetti, il sale e lo zenzero, e cuocete a fuoco basso per qualche minuto.
- Aggiungete 1 cucchiaio di pasta di semi di zucca e mescolate per 2-3 minuti, quindi aggiungete un po' d’acqua e coprite finché le patate non saranno cotte.
- Aggiungete il resto dell’impasto di semi di zucca e mescolate per altri 3-4 minuti.
- Condire con un filo d’olio di senape, aggiungere i peperoncini verdi e servire. ≈ 2 min
Il conto
Aloo posto, patate ai semi di papavero
- 3 patate0,72 €
- 1 cucchiaino di semi di nigella0,17 €
- 1 peperoncino rosso secco0,11 €
- 3 cucchiai di pasta di semi di senape bianca0,51 €
- 1-2 peperoncini verdi, tagliati a metà0,16 €
- Sale0,01 €
- 1/2 cucchiaino di curcuma0,09 €
- olio0,08 €
Totale1,85 €
cioè 0,46 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Valori nutrizionali per porzione
| Calorie | 241 kcal |
|---|---|
| Grassi | 14 g |
| di cui saturi | 1,7 g |
| Carboidrati | 21,3 g |
| di cui zuccheri | 1,5 g |
| Fibre | 3,9 g |
| Proteine | 4,9 g |
| Sale | 0,01 g |
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